6月8日（土）、セミナーの2日前にブルンジから帰国した倉持さんをゲストに迎え、
コーヒーの産地や価格決定の話、6種のカッピングを行いました。
今回は、日立だけでなく、東京やつくばからコーヒーラバーが参加くださりました。（ありがたやです。）
セミナーでは、
✔︎コーヒー豆が日本にやってくるまでの流通
✔︎コーヒー相場の動き方
✔︎倉持さんが絶賛ブルンジのエフレムさんと取り組んでいる話
そして、6種類のカッピング体験をしていただき、好みをみんなでシェアしながら、ざっくばらんに交流ができる時間となりました。
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運営として、お伝えしたいことが盛りだくさんで、時間をかなりオーバーしてしまい、申し訳なかったなあと思いつつ、
熱心にメモをとられる様子や、ハイレベルな質問をぶつけてくださる参加者の姿をみていて、もっともっとお伝えしていきたいなと背筋が伸びましたね。
倉持さんと色々作戦を練っていますので、
また進化して開催していければと思っています。
ご参加いただいた方々、ありがとうございました♪
