読書・映画録 読書・映画録 コーヒーと学びチャレンジバリスタ全国大会へ｜カラフルコーヒーさんのロールプレイ審査会を開催
2026年8月8日 和田昂憲 全国大会に出場されるカラフルコーヒーさんの、ロールプレイ審査会を開催しました。 お声がけいただき、弊社は企画運営・司会・審査員 … コーヒー後天的味覚
2025年4月22日 和田昂憲 お客様とコーヒーについてお話していると、こんなお声をいただくことがあります。 「最初は酸味が苦手だったのだけど、最近は浅煎りのフルーティーで柑橘系が香るコーヒーがいちばん好み … 経営コーヒーの源流を探るセミナーを開催しました
2024年6月10日 和田昂憲 6月8日（土）、セミナーの2日前にブルンジから帰国した倉持さんをゲストに迎え、 コーヒーの産地や価格決定の話、6種のカッピングを行いました。 今回は、日立だけでなく、東京やつく … コーヒーコーヒーとフードのペアリング
2023年1月16日 和田昂憲 2月にむけて、コーヒーとスイーツのペアリングギフトを準備しています。 今回は、ビスコッティとエスサルバドルはサンタエレナ農園のウォッシュドコーヒーのペアリングです。 まだま … コーヒー整理整頓（2022年10月23日）
2022年10月24日 和田昂憲 なかなかに眠たい1週間でした。 出来事と雑感 平日は、打ち合わせと、年末にむけた施策の準備をもろもろと進めました。 前倒して進めて、心穏やかに年末を迎えたい。 … コーヒー