4月も終わりですね。
出来事と雑感
▪️工場見学
リキッドコーヒーの製造をお願いしているお取引先の工場へ。
原料流出からパック詰めまで、全ての工程を見させていただきました。
丁寧な生産処理とミスが起きない仕組み。原料には、栃木の那須の雪解け水を使っているので、美味しい理由がわかりました。
市販されているリキッドコーヒーにありがちなこもったような独特な風味（熱処理をするのでしょうがないのですが）
あの独特の風味が出ないよう、ギリギリの焙煎度合いとブレンドを狙います。
・
▪️遠出する時のルーチン
遠出する時は、必ずその土地の純喫茶へ行き、
ブレンドコーヒーを頼みます。
なんかワクワクするんですよね。古いお店。
今回おとづれたブラジル 舎は、創業48年。
入り口が渋かったです。マスターとママは、とても素敵な方でした。
・
▪️いばらきフラワーパークさんへ。
石岡にある、いばらkフラワーパークさんへ訪問
ここは、2021年にパークコーポレーション(青山フラワーマーケットなどを運営)によりリブランディングされました。
園内にあるRose farm cafeさんのコーヒーをお手伝いさせていただいてます。
相変わらず素晴らしい体験でした。
いまの時期は藤棚、5月からはバラが見頃を迎えます。
https://www.flowerpark.or.jp
・
▪️シンクラボさんでのイベント開催
ひたちなかにあるシンクラボさんにご依頼をいただき、
ゴールデンウィーク企画のセミナーを開催させていただきました
タイトルは：暮らしと珈琲 ~ 珈琲の楽しみ方を学ぶ ~
普段飲んでいるコーヒーの裏側の世界や、スイーツとのペアリングを体感いただくことで、
ワンランク上でおうちカフェをイメージできるように設計しました。
ペアリングには、茨城県で僕がおすすめしたいお菓子を3種類セレクトし、それぞれにあわせたコーヒーを選びました。
終了後の参加者アンケートでは、全参加者が大満足を選んでくれましたし、
シンクラボさんのスタッフの方にも、かなり盛り上げってとてもよかったと感想をいただけました。
少しは貢献できてよかったですね。
・
学校周り
常陸frogs5期の報告と6期のお知らせのために学校訪問をしてきました。
・茨城県立日立第一高等学校・附属中学校さん
・茨城県立多賀高等学校さん
どちらも校長先生と教頭先生にお時間をいただきました。(年度初めのお忙しい時にほんとありがたいです。)
またもや予定終了時間をオーバーしてfrogsだけでなく色々な話題に。
ハイライトは、「高校の先生のプロ領域は進路指導である」という言葉でした。
小学校中学校の先生のプロ領域は教育。
大学の教授の専門は、各自の研究領域。
比較して、
高校の先生は、学生の個性に合わせて最適な進路先を考える時間とカバーすべき情報が圧倒的に多い。
・大学進学
・専門学校進学
・就職等々
学校による学生志向傾向はあれど、確かになるほどなあと。
いろんな選択肢を持てる世の中になったらいいよなあと、訪問するたびに感じますね。
6期募集中です〜！！
説明会エントリーも続々。
ぜひお近くの学生に周知をお願いいたしますー！
https://www.hitachifrogs.com
来週から5月がスタートしますね。
重ための仕事が３つほどあるので、しっかり前に進めていきます。
読んだ本など
14歳から学ぶ資本主義
