コーヒーを通した非認知能力開発｜水戸高等特別支援学校での商品開発プロジェクトが始まりました

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半年かけて、文化祭で販売する商品を開発します

今日は、水戸高等特別支援学校総合サービス科で、オリジナルコーヒーの商品開発プロジェクトの初回授業でした。

今回のテーマは、
「コーヒーをつくること」ではなく、
「コーヒーを通した非認知能力開発」
(ちょっと大袈裟ですが)

半年かけて商品を開発し、
文化祭で実際に販売するところまで伴走します。

これまで学校で授業をする中で、「いい授業だったね」で終わってしまうことに課題を感じていました。だから今回は、先生方と一緒に授業を設計し、将来的には学校だけで継続できる形、そして伝統行事として根付くところまで見据えて取り組んでいます。

初回は「表現すること」に慣れるワーク。
コーヒーの香りを感じ、その印象を言葉にしてみんなでシェア。

振り返ると、
この数年で「コーヒーを教えてほしい」というご依頼よりも、コーヒーを入り口にした研修やセミナーのご相談をいただく機会が増えてきました。

学校ではキャリア教育や商品開発、心のこと。
企業では自己開示やチームビルディング、倫理的調達など。

コーヒーという身近で親しみやすい存在だからこそ、癒しやエンターテインメントの延長線上で参加でき、
その先にある自己理解や対話、創造性といった、普段は扱いづらいテーマを自然に考えられる時間になることが多いです。

絶賛ウェブサイトもリニューアル中なのですが
「こんなことできない？」
というのがありましたら
お気軽にご相談いただければ幸いです。

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授業の中で
生徒たちへこんな問いを投げかけました。

「これらのコーヒーを、人に例えると？」

返ってきた言葉がタグラインです

想像力が爆発していて、最高でした。　笑笑

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